El 27 de octubre del 2011 abrimos las puertas de nuestro restaurante en Salamanca, en la zona Gran Vía de la capital. Desde entonces, Vinos y Tortillas de España, conocido por su acrónimo Vítore ha recibido una gran acogida por turistas y vecinos de la zona, que desean mantener el sabor tradicional de la cocina de la tierra, en un ambiente moderno y contemporáneo.
Cocina tradicional vestida de entorno minimalista De pulpo a la gallega, de callos, de cebolla caramelizada, de marisco ...La carta de nuestro bar de tapas en Salamanca cuenta con 22 tipos diferentes de tortilla de patata, que elaboramos al momento para comer en nuestras modernas instalaciones, o preparamos para llevar a domicilio.