Por la filosofía de “comida lenta” (slow food), nos decantamos por el producto natural, por favorecer el disfrute del momento. Creemos en el valor de la conversación de sobremesa, en la necesidad de la persona de alejarse de la rutina para “alimentar cuerpo y alma”, para desconectar y descansar.
Contamos con huerta propia, cocina estacional y de mercado, renovación constante de carta con platos de toda la geografía española y productos naturales y elaborados en casa.