La clara vocación de innovar ha convertido a este pintoresco lugar en uno de los favoritos de Salamanca. Y esto por dos razones: la primera la encuentras al llegar. Un hermoso interior con mesas y mantelería blanca, acabados en madera y toda una variedad de objetos de antaño.
La segunda, su comida tradicional renovada, su especialidad más sabrosa,como un cocido completo, unas mollejas de ternera o unas patatas “meneás”.